“Der Hase”
Inhalt: 0,75l
Grüner Veltliner Carnuntum DAC 2023
“das balancierte Säurespiel bereitet lebendiges Trinkvergnügen”
Unser urtypischer Österreicher, dessen Sorte man auf der ganzen Welt kennt und der uns und seinem Land durch pfeffriges Temperament und beharrliche Beständigkeit alle Ehre macht..
Präsentiert sich in strahlendem Gelb und mit einem würzigen, pfeffrigen Veltlinerduft.
Saftige reife Frucht - Quitte, Birne, Melone. Vielschichtiger Wein im Geschmack, mit
einer harmonischen Würze am Gaumen. Ein balanciertes Säurespiel bereitet lebendiges
Trinkvergnügen!
Speiseempfehlung: der Wein, der am vielfältigsten einsetzbar ist. As you like it!
Optimale Trinktemperatur: 8-12°C
Trinkreife: 2022-2025
Handlese im September 2021, Qualitätskontrolle durch Selektion, 3 Stunden Maischestandzeit, nach schonendem Pressvorgang folgt Vergärung im Stahltank auf Naturhefe, 4 Monate Lagerung auf der Feinhefe, erste Flaschenfüllung im März 2022.
Alkohol: 13,0% vol
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: 4,0 g/l (trocken)
Unser Grüner Veltliner reift auf den nach Südosten ausgerichteten Hängen des Hagelsberg, Haidacker und Schüttenberg. Ein Bodengemisch von Donauschotter und sandigem Lehm prägen seine Würze und Mineralität.
