Grüner Veltliner Carnuntum DAC 2021

Präsentiert sich in strahlendem Gelb und mit einem würzigen, pfeffrigen Veltlinerduft.

Saftige reife Frucht - Quitte, Birne, Melone. Vielschichtiger Wein im Geschmack, mit

einer harmonischen Würze am Gaumen. Ein balanciertes Säurespiel bereitet lebendiges

Trinkvergnügen!

 

Speiseempfehlung: der Wein, der am vielfältigsten einsetzbar ist. As you like it!

 

Optimale Trinktemperatur: 8-12°C

Trinkreife: 2022-2025

Handlese im September 2021, Qualitätskontrolle durch Selektion, 3 Stunden Maischestandzeit, nach schonendem Pressvorgang folgt Vergärung im Stahltank auf Naturhefe, 4 Monate Lagerung auf der Feinhefe, erste Flaschenfüllung im März 2022.

Alkohol: 13,0% vol

Säure: 6,7 g/l

Restzucker: 4,0 g/l (trocken)

Unser Grüner Veltliner reift auf den nach Südosten ausgerichteten Hängen des Hagelsberg, Haidacker und Schüttenberg. Ein Bodengemisch von Donauschotter und sandigem Lehm prägen seine Würze und Mineralität.