Zweigelt Ried Haidacker 1ÖTW - erste Lage

Ein kirschiger Zweigelt, der mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen beeindruckt. Brombeerfrucht, ein Hauch Lakritze und feine Edelholzwürze machen diesen Spitzen-Zweigelt

zu einem vielschichtigen Wein. Dezentes Nougat und ein Hauch von Schokolade im Abgang.

Speiseempfehlung: Gegrillte Steaks, vegetarische Currys und die edelsten Stücke vom Wild begleitet er vollendet.

Optimale Trinktemperatur: 18°C

Trinkreife: 2022-2032

Handlese im Oktober 2020, Qualitätskontrolle durch Selektion, Traubenreife 21°KMW. Gärung im Edelstahltank mit Überflutung des Tresterhutes und gleichzeitiger Belüftung, Traubenhautkontakt für 25 Tage. Malolaktische Gärung und anschließend 24 Monate Reifung im Barriquefass.

Alkohol: 14,0% vol

Säure: 5,3 g/l

Restzucker: 1,0 (trocken)

Unser Zweigelt Haidacker reift in einer der besten Zweigelt-Lagen Carnuntums. Die Riede Haidacker ist der sanfte Ausläufer der Donau-Schotterhügel in Göttlesbrunn. Bei dieser Lage handelt es sich um einen Südwesthang mit sandig-lehmigem Untergrund, welcher sich schnell erwärmt und somit ideal für die Sorte Zweigelt ist. Die warmen pannonischen Einflüsse, aber auch kühle Winde, die die Donau mit sich bringt, schaffen ein Mikroklima, das unseren Haidacker zu einem facettenreichen und vollmundigen Zweigelt macht.